- LES POISSONS -

 

RAGOUT DE SEICHE A LA MADRILENE
8,00 €
CHARTREUSE DE SAUMON A LA MODE DE VENDEE AU MUSCADET 8,00 €
FILET DE PERCHE AU SAFRAN DES ÎLES 7,50 €
DOS DE MERLU A L'ETUVEE DE POIREAUX 6,20 €
FILET DE SANDRE AU COULIS DE CREVETTES 8,50 €
DOS DE LIEU AU GINGEMBRE ET A L'ESTRAGON 6,00 €
HOMARD A L'ARMORICAINE ( min. 4 pers ) 21,50 €
FILET DE DORADE ROYALE A LA CREME D'AIL
10,80 €
BONBONS DE LOTTE AU LARD ET SA CREME D'ANDOUILLE 9,00 €
ROULADE DE FILETS DE SOLE ET SAUMON AU GINGEMBRE ET CURRY
8,00 €
FRICASSEE DE ST JACQUES AUX POIREAUX
12,00 €
FILET DE PERCHE AU COULIS DE CRUSTACES 7,50 €
FRICASSEE DE ST JACQUES AU CHORIZO 12,00 €