- LES VIANDES -

 

ROULÈ DE DINDE INVOLTINI A LA PROVENCALE 7,50 €
SUPRÊME DE PINTADE AU CIDRE 8,50 €
SAUTE D'AGNEAU AU MIEL ET CORIANDRE OU AUX PRUNEAUX 8,00 €
EMINCE DE CANARD AU POIVRE OU AUX CHAMPIGNONS
7,30 €
EMINCE DE BICHE AU THYM ET A L'AIL ( min. 10 pers ) 7,80 €
CIVET DE NOIX DE JOUE DE PORC MARENGO
7,30 €
QUASI DE VEAU SAUCE DUXELLES (fond de veau tomaté et duxelles de champignons)
10,30 €
EMINCE DE DINDE AU PAPRIKA 7,30 €
BLANQUETTE DE VEAU A L'ANCIENNE 7,80 €
FILET MIGNON DE PORC A LA MOUTARDE 9,00 €
FILET MIGNON DE PORC SAUCE FOIE GRAS 10,80 €
SOURIS D'AGNEAU AU THYM ET A L'AIL 11,80 €
PAËLA  OU COUSCOUS  OU CHILI CON CARNE 12,00 €
GARNITURE: POMMES RISSOLEES - HARICOTS VERTS - TOMATE PROVENCALE 2,30 €